蒜蓉蒸丝瓜的做法

　　丝瓜营养丰富，含有钙物质和胡萝卜素，适宜多吃。

　　用料：

　　丝瓜480克、大蒜2个、红椒2个、粉丝适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量。

　　做法：

　　1、准备材料

　　2、丝瓜洗净去皮，切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用

　　3、粉丝洗净浸泡5分钟

　　4、大蒜切末备用

　　5、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味

　　6、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟

　　7、将红椒用油煸熟，浇到蒸好的丝瓜上即可

　　小贴士：

　　1、选不辣红椒，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

　　2、蒜末煸香再蒸不会太呛！

　　3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。

　　功效：丝瓜中具有美白肌肤的维生素C等物质，适当给宝宝服用可以让宝宝皮肤白嫩光滑。