西兰花炒虾仁胡萝卜的家常做法步骤

　　西兰花炒虾仁胡萝卜属于家常菜来的，那么西兰花炒虾仁胡萝卜的家常做法步骤是什么呢？

　　西兰花用淡盐水浸泡二三十分钟，这样可以去除残留的农药，浸泡过程中将虾仁解冻，并将胡萝卜切丝薄片，拍蒜备用，解冻好的虾仁（新鲜虾仁一样）放少许酱油，盐腌制入味。

　　淡盐水泡好的西兰花，摘小朵后，放入开水中焯水至八成熟，捞出沥干水分，起锅烧油，放入虾仁翻炒至变红色即可盛出，锅中留油，放入蒜蓉，胡萝卜翻炒至变软，加入西兰花炒1分钟后洒入少许清水继续翻出几下后加入少许蚝油，翻炒几下便可出锅。