粉蒸肉的做法

　　材料：五花肉、南瓜、酱油、生姜、花椒粉、盐、香辣酱、水、葱、白糖、料酒、米粉。

　　1、将五花肉洗净切片，南瓜切块，葱切成葱花，姜切末。

　　2、将切好的五花肉放生姜末、香辣酱、适量酱油、花椒粉、料酒和少许盐搅拌腌制15分钟。

　　3、15分钟后，倒入蒸肉用的米粉，搅拌均匀。

　　4、把南瓜放在盘子里，撒少许白糖，然后把肉片摆在南瓜上，一层就可以，蒸煮时容易熟。

　　5、在锅里放水烧，把装肉盘子放在蒸笼上，加盖，大火煮一小时左右就可以了。