怎样炖排骨好吃

　　排骨不止可以炒来吃，还可以炖来吃，那么怎样炖排骨好吃一点呢？

　　准备花生油10ml、生抽10ml、鸡精10g、葱10g、盐10g、排骨1000g。先将排骨洗净备用，然后将葱洗净切段。炒锅加少许食用油，将洗净的排骨码入锅中煎制。煮到汤汁渐少的时候，排骨酥烂，关火，加入适量鸡精调味出锅食用。

　　一般炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以想要汤营养美味就要久一些。如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。