豌豆角炒肉的营养价值高吗

　　豌豆角炒肉做法比较简单，那么豌豆角炒肉的营养价值高吗？

　　豌豆角炒肉是一种家常菜，豌豆角具有很高的营养价值，它具有优质蛋白、胡萝卜素、粗纤维、维生素A、止杈酸等等，可以提高机体的抗病能力和康复能力，抗癌防癌，可以防止便秘，有清肠作用等等，所以多吃豌豆角是很有益的。而且豌豆角肉质肥厚，炒食脆嫩，尤其是加上肉之后，那就更美味了。在肉里还富含蛋白质、脂肪、糖类等等人体所需的能量，所以这道菜不仅好吃而且很有营养。

　　豌豆角清炒也很好吃，平时炒制时需要准备豌豆角五百克，蒜一头，葱适量，食用盐和食用油各适量。把准备好的豌豆角用清水洗净，然后再把它们切成细丝的样子，把大蒜去皮切成蒜末，葱切成葱花。炒锅中放油以后加热，放入葱和蒜末炒香，然后把豌豆角丝入锅快速的翻炒，加入少量生抽和食用盐调味，炒到豌豆角全部入味，并变软以后加入鸡精提味，炒匀以后直接关火，取出装盘就能食用。