产妇吃鱿鱼的做法

　　鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，比较适合产妇下奶食用。那么鱿鱼怎么做法，产妇吃了才好呢？一般来说，建议产妇先用开水把鱿鱼烫一下，然后完全炒熟煮熟再食用。产妇吃鱿鱼的做法有以下几种：

　　香菇鱿鱼汤

　　原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。

　　做法：

　　1、先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干。

　　2、香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。

　　3、注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精，淋上麻油即成。

　　土豆鱿鱼汤

　　原料：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜200克，香菇、姜各少许。

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切了状；鱿鱼浸水发后用锅炒过。

　　2、香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。

　　3、将适量清水煲滚，放火材料袋滚，慢火煲2寸，放盐调味。

　　姜丝蒸鱿鱼

　　食谱原料：

　　鱿鱼300克，姜丝1～2大匙盐少许，料酒1/2大匙。

　　做法：

　　1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

　　2、蒸锅或电锅中水滚后，放入料酒、姜丝等材料，蒸约8分钟便可取出。