产妇吃黄瓜的做法

　　木耳炒黄瓜

　　食材：黑木耳，新鲜的黄瓜、葱、姜、蒜适量、盐、糖、味精、水淀粉、香油适量。

　　做法：

　　1、黄瓜去皮（去皮时要注意不要刮得太深），并把黄瓜籽去净，然后切成小段备用。

　　2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块。

　　3、在炒锅里烧开水，加入盐，把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟。

　　4、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味。

　　5、把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

　　功效：木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，产妇吃木耳可以补血，另外还能增强机体免疫力。

　　黄瓜炒脆豆腐

　　食材：脆豆腐300克，黄瓜2根，红辣椒1个。

　　做法：

　　1、豆腐、黄瓜切条，红辣椒斜刀切片；炒锅加油烧热放葱花爆锅后，加入红辣椒翻炒。

　　2、放入脆豆腐翻炒（需要急火快炒，以保持口感）。

　　3、加入黄瓜条急火炒，并加入盐、味精炒匀后出锅。

　　功效：黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。