上汤娃娃菜的简单做法

　　上汤娃娃菜做法是比较简单的，并不复杂，那么上汤娃娃菜的简单做法是什么呢？

　　首先要将娃娃菜清洗干净，不过不用太用力清洗，一般在超市里能够买到的娃娃菜，已经是比较干净了，而且由于娃娃菜比较脆嫩，用力清洗会破坏外观的完整度。清洗完之后，可以将整棵娃娃菜从头切成两半，之后再切成四瓣或者六瓣。在锅中加入清水，大火烧开，然后将切好的娃娃菜放入开水中焯几秒捞出，控水放在盘子中。之后将蒜清洗干净，并切成碎末。

　　在炒菜过中加入少了食用油，加热后放入切好的蒜末，油炸出香。之后锅中加入少了高汤，香菇，盐，等调味料，烧制一会后加入淀粉，制成汤汁。将做好的汤汁均匀的浇在娃娃菜上，然后将盘子放在蒸笼上，大约蒸5分钟左右，这道香甜的上汤娃娃菜就可以上桌食用了。