孕妇吃发菜的做法

　　发菜的做法有很多，下面就推荐几种最受欢迎的发菜的做法，喜欢吃发菜的妈妈们注意咯。？？

　　七彩发菜？

　　材料：发菜、嫩豆腐、胡萝卜、鸡蛋、葱、枸杞、清鸡汤、盐、胡椒粉、水淀？

　　做法：

　　1、发菜泡发；胡萝卜洗净切丝；豆腐先切薄片再切丝，后放入水中浸泡。

　　2、将清鸡汤倒入锅中烧开，再放入胡萝卜丝。没有清鸡汤也可以用清排骨汤，不？能用奶白的汤。？？

　　3、将泡好的发菜和豆腐丝放入锅中。为避免豆腐丝破碎，最好是将其放入漏勺中，再轻轻放入锅中。？？

　　4、将锅中材料搅拌均匀，煮至水沸，放入胡椒和盐。注意搅拌的力度，以免将豆腐丝搅碎。

　　5、放入水淀粉，转中火，后放入打好的鸡蛋。？？

　　6、煮好后盛出，放入香葱，用筷子再顺着一个方向搅拌，看起来就很好看。

　　发菜素鸡丝

　　材料准备：发菜8克，面筋2条，冬菇8只，笋肉90克，青，红椒各1只，姜2片，葱2棵，蚝油15克，生抽15克，糖，香油，盐，水各适量。

　　详细步骤：

　　1、面筋洗净，切丝；青、红椒去蒂、籽，洗净，切丝；笋、冬菇洗净、切丝。

　　2、锅置火上，放油，下入青、红椒丝略炒，盛起。

　　3、锅置火上烧热，下蚝油，然后放入面筋丝、冬笋丝、冬菇丝炒匀，盛起。

　　4、发菜洗净，用盐、油、姜、葱浸渍一下，沥干水份。

　　5、锅置火上，放入清水、糖、香油、盐、生抽，煮滚，然后放入发菜、面筋、冬笋、冬菇煮至收干，再将青、红椒加入炒匀，盛入盘中即成。