花椰菜的营养价值是什么

　　花椰菜可以经常食用，其热量也比较低，很多人不知道，花椰菜的营养价值是什么呢？

　　花椰菜中的矿物质成分比其他蔬菜更全面。它含有丰富的钙，磷，铁，钾等营养元素。而且它的维生素含量也非常高。不过尽管花椰菜含有少量纤维，但生吃时很容易引起肠胃胀气。因此，应将花椰菜煮沸。

　　花椰菜特别适合在夏季食用。花椰菜中的纤维成分多，适量食用花椰菜，有利于促进肠胃的蠕动，通便效果好，夏季食用，清热效果不错。在保健蔬菜中，花椰菜也很受大家热捧。花椰菜还被美国《时代》杂志推荐为十大健康食品。所以想要身体更为健康，就可以适量食用花椰菜。