湖南剁辣椒的做法

　　湖南剁辣椒可以说是出了名的好吃，因此也格外受到喜欢吃辣椒的人们的喜爱。很多人都觉得湖南剁辣椒只有去到湖南了才能吃到，其实不然。想要吃到好吃的湖南剁辣椒，自己也可以在家里做哟！

　　食材：新鲜红辣椒、蒜、姜、白酒、盐

　　做法：1、将新鲜红辣椒洗净，放在阴凉通风处风干。

　　2、将辣椒去蒂切碎，然后再将大蒜和姜同样切成末混入剁好的辣椒中。

　　3、在辣椒中加入适量盐和白酒，搅拌均匀。