腊鸡腿可以怎么吃

　　腊鸡腿有哪些吃法？有哪些做法？鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一哦。下面告诉你腊鸡腿可以怎么吃吧。

　　青椒香干炒腊鸡腿

　　主料：青椒70g、香干80g、腊鸡腿220g、辅料油适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1、材料：青椒、香干、腊鸡腿（已清洗）。

　　2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

　　3、放在案板上切开，待用；将香干放在案板上切开，待用。

　　4、将腊鸡腿放在案板上剁成小块。

　　5、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。

　　6、接着，合入切好的香干，加适量的清水，翻炒一下煮开。

　　7、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。

　　8、然后，加适量的鸡精。

　　9、炒匀，即成。出锅，装盘。

　　小贴士

　　腊鸡腿有点咸味，无需加盐了。

　　芋头蒸腊鸡腿

　　主料：腊鸡腿350g、山芋150g、辅料姜片6片、红葡萄酒适量、油菜心适量。

　　做法：

　　1、准备材料，山芋切片。

　　2、腊鸡腿解冻后，入冷水锅烧开一分钟飞水，清除其杂质。

　　3、飞水后将鸡腿洗净，放在铺有芋头的盘子里，上面放几片姜去腥。我还在鸡腿上面均匀撒了些葡萄酒。

　　4、大火烧开后中火蒸20分钟，将鸡腿拿出去骨切厚片装盘即可。

　　5、其实这芋头的味道一点也不逊于鸡腿。

　　小贴士：腊鸡腿蒸前要飞水，去掉其杂质。