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炒虾皮的营养价值

  对于美味的虾皮大家都已经了解了许多,那么其实虾皮的做法很多,炒虾皮就是一种,炒虾皮的美味就在于其皮质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。那么炒虾皮有什么营养呢?吃炒虾皮对身体有什么益处呢?我们一起来了解一下炒虾皮的营养价值吧!

  1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处;

  2、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

  3、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。