生活

三岁宝宝下午茶

  对于三岁的小朋友来说,一顿分量小而又有营养的下午茶是必不可少的。除了常规的水果和饼干外,还有哪些更有心思的下午茶呢?

  一、苹果鸡蛋饼

  准备:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量

  制作方法:

  1、取半个苹果,去皮去核切成小丁。

  2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁,调入少许白糖。因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。

  3、鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。

  4、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。

  5、用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。

  二、润燥生津-蜜饯雪梨

  准备:雪梨500克,蜂蜜250克。

  制作方法:

  1、雪梨洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。

  2、水将耗干时加适量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可。