芦蒿的做法

　　妈友们，你们平时是怎么做芦蒿的呢？清炒还是凉拌？如果你觉得自己做的芦蒿不够美味的话，可以过来参考下，为你推荐几种好吃的做法哦。

　　做法一：芦蒿炒腊肉

　　材料：芦蒿、腊肉、红椒、生抽、酱油、食盐、油

　　步骤：

　　1、将芦蒿、腊肉、红椒清洗干净后，吧芦蒿切段、腊肉切片、红椒切丝；

　　2、起油锅，把腊肉片放进锅里，炒到微微泛焦黄，然后装起；

　　3、把红椒丝放进锅里爆香，然后倒进芦蒿煸炒，炒软后，将腊肉倒进锅里一起翻炒，淋入酱油、加入食盐调味即可。

　　做法二：凉拌芦蒿

　　材料：芦蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、酱油、食用油

　　步骤：

　　1、将芦蒿、红椒、蒜、辣椒洗净，把红椒切成丝，蒜剁成蒜末；

　　2、在锅里烧开水，淋入适量的食用油，放进芦蒿，然后加入红椒丝，焯熟后捞出沥干水分；

　　3、起油锅，放进红椒丝、花椒炒出香味，熄火，倒入蒜末，用余温翻炒烘香，在淋入生抽、醋、酱油，撒上白糖，搅匀后，淋入芦蒿上即可。