绿豆粥怎么做

　　夏季，天气炎热，吃不下饭，想吃点粥，可以熬点绿豆粥，既可以解暑清热，又可以当主食。从市场买回来的绿豆，在煮粥之前先洗净泡一泡，然后和大米一同放进锅里煮。如果不想太单调，绿豆里面还可以加其它食材，加入红豆，青青绿绿的十分好看；也可以加点小米，养胃清热；绿豆粥中加入百合，清香清润。

　　百合绿豆粥的做法

　　原料：绿豆，大米，红米，西米，干百合。

　　制法：

　　1、洗净绿豆、大米、红米、干百合。

　　2、绿豆清水浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。

　　3、锅中加入适量清水，放入百合、绿豆、大米、红米以及西米。

　　4、煮开以后，用勺子轻轻搅拌。

　　5、食物熟透后，即可食用

　　小贴士：

　　百合和绿豆可以提前一晚侵泡，放入压力锅中煮，更容易熟，粥也更香浓。

　　绿豆煮烂清热解毒效果更大，不煮烂煮软则具有解暑的功效。