小苏打粉的做法

　　小苏打粉本身并没有多少味道，可是它能够与其他食材碰撞出激烈的火花，创造出多款美食。现在我们来学习一下小苏打粉的做法吧！

　　小苏打开花馒头

　　材料：富强粉、燕麦片、酵母、糖、水、小苏打、泡打粉

　　做法：

　　1、煮麦片：先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；

　　2、和面：加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。面团变的气泡多、水分多，很软；

　　3、做型：在面中揉进少许小苏打、泡打粉、干粉，切成剂子，滚圆，摆入屉上；

　　4、蒸制：打开火，有屉的一层先不放入，将水烧开。放入笼屉，大火，上蒸汽计时，15分钟关火。3-5分钟后打开锅盖儿取出。

　　晴空苏打

　　材料：蓝柑橘糖浆1/2盎司，可尔必思1/2盎司

　　做法：

　　1、先将可尔必思倒入果汁杯（容量350㏄）中，再将冰块放入杯中至6分满。

　　2、然后将蓝柑橘糖浆沿长汤匙缓缓倒入杯中约9分满。

　　3、再将蓝柑橘糖浆缓缓倒入杯中即完成。

　　4、喝的时候再用调酒棒搅拌均匀。不喜欢喝太甜的话，可以将蓝柑橘糖浆蓝柑橘糖浆改成苏打水。