爆炒茼蒿的做法

　　茼蒿想必很多人都吃过，但是却不是那么熟悉。茼蒿的做法有很多，可清炒也可爆炒。爆炒的口味鲜香，非常下饭。那么爆炒茼蒿的做法是怎样的呢？

　　爆炒茼蒿

　　食材：茼蒿、蒜末、精盐、味精。

　　做法：

　　1、准备好上述所需食材；

　　2、将茼蒿去根摘洗干净；

　　3、热锅放入食用油，先入蒜末炒香，再加入茼蒿。精盐翻炒；

　　4、迅速翻炒茼蒿变色，加入味精；

　　5、出锅装盘即可食用。

　　温馨提示：此菜不要添加酱油，保持蔬菜原色。成品鲜香脆嫩。