老板鱼的营养价值

　　相信大家都清楚老板鱼的营养价值是非常非常高，经常食用对人体也是非常好的，那么具体有哪些营养价值您能不能一一说出呢？可以详细告诉你哟~

　　（1）蛋白质

　　老板鱼可食部分每100克含蛋白质20.8克，其蛋白质含有人体所需的胺基酸，能被我们人体很好的吸收。

　　（2）维生素

　　老板鱼可食部分每100克含维生素A27微克，维生素B10.01毫克，维生素Bz0.11毫克，维生素E0.79毫克，这些都是我们人体所需维生素。

　　（3）不饱和脂肪酸

　　老板鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高脑细胞活力，增强记忆，也可以改善老年痴呆症。