蜜枣的做法

　　蜜枣是很常见的一种干果类的，在日常生活中是可以随处可以买到的。而对于蜜枣的吃法，也有很多，既可以直接吃，还可以泡水喝，或者拿来煲汤等等。下面就给大家介绍其中的两种比较好吃的做法。

　　一、蜜枣红糖姜水

　　主料：水1000g、蜜枣50g、姜10g

　　辅料：红糖3大勺

　　做法：

　　1、将姜去皮后切成长丝；

　　2、煮锅中添入冷水，大火烧开；

　　3、放入姜丝，转小火，加盖煮约10分钟；

　　4、放入蜜枣和红糖，并用勺子搅匀；

　　5、继续加盖煮约15分钟即可。

　　小贴士：

　　1、姜尽量选老姜，效果比嫩姜更好。

　　2、小火慢煮，保持锅内呈水开的状态即可。

　　3、红糖用量可以根据自己的喜好调整。

　　二、沙参玉竹汤

　　主料：沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g

　　辅料：盐适量

　　步骤：

　　1、准备好所有的食材；

　　2、猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白；

　　3、沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣；

　　4、再放入洗干净的瘦肉；

　　5、大火煮开，撇去上面的浮沫；

　　6、一定要把浮沫撇干净，汤清透；

　　7、然后加上盖子，关小火慢煲1个小时；

　　8、煮好之后加盐调味（也可加少许鸡精，可随意），即可食用。