枸杞叶猪肝汤的做法

　　一般家庭做的比较多的就是炒猪肝或者是菠菜猪肝汤。这两者可能很多人都吃腻了。今天，就教大家换换口味，做一道枸杞叶猪肝汤。那么，枸杞叶猪肝汤的做法是什么呢？

　　1、准备枸杞叶、猪肝和调料。

　　2、猪肝洗净后，在清水中加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。

　　3、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。

　　4、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用。

　　5、另起一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶。

　　6、倒入事先处理过的猪肝，搅拌均匀。

　　7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可。