冬菇滑鸡粥的做法

　　冬菇滑鸡粥最适宜家里有老人和小孩的家庭了，中国人自古以来爱吃粥，而粥又因搭配不同的食材从而变得花样百出。粥是养生的，多吃对身体有益无害。而加入香菇滑鸡的白粥，十分鲜美，是广东人非常熟悉的早餐或者宵夜。一起来看看这道冬菇滑鸡粥怎么做吧！

　　食材主料：冬菇3个、鸡肉180g

　　辅料：油、盐、姜、淀粉、葱花均少许，白粥适量

　　烹饪方法：

　　1、冬菇用水浸泡至软，鸡肉洗净；

　　2、鸡肉放点盐，淀粉，油腌制一会儿；

　　3、冬菇切成片片；

　　4、姜切丝，葱花；

　　5、老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸；

　　6、倒入鸡肉搅拌均匀；

　　7、倒入冬菇搅拌均匀；

　　8、煮开后，盖住盖子小火煮2分钟；

　　9、起锅，撒上葱花，放点点盐就可以了。

　　小贴士：鸡肉放油腌制会更香，可以加入菜心，营养美味。