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肉片胡萝卜杏鲍菇的做法

  肉片胡萝卜杏鲍菇是一道色泽好看、营养丰富的家常菜。猪肉是百姓餐桌上的常客,营养价值早已尽人皆知,胡萝卜是出了名的菜中人参,杏鲍菇更是有着养生保健功效,三种食材的合理搭配,让这道菜成为了营养健康的美味菜品。

  主料:猪肉80g、胡萝卜100g、杏鲍菇200g

  辅料:油、盐、蚝油、味精、葱、姜均适量

  方法步骤:

  1、将猪肉切成片,用淀粉、油腌制10分钟。

  2、将胡萝卜、杏鲍菇切成片。

  3、杏鲍菇入热水锅焯。

  4、炒锅放油加热,葱姜末煸香后将肉片入锅煸炒。

  5、肉片煸变色后加蚝油翻炒。

  6、翻炒均匀后将胡萝卜入锅翻炒。

  7、将杏鲍菇入锅翻炒,加入盐和味精。

  8、继续翻炒均匀即可出锅装盘。