花胶排骨汤的做法

　　在日常生活当中，其实花胶并不常见，以至于很多人对它都不太熟悉。花胶其实就是鱼鳔，它的营养价值非常高，和排骨一起炖成汤是非常好的选择。下面为大家介绍花胶排骨汤的做法~

　　花胶排骨汤

　　食材：花胶、排骨、盐、香菜。

　　做法：

　　1、准备好上述食材；

　　2、将花胶切小，用温水洗泡五分钟；

　　3、起一锅，下排骨焯水；

　　4、将花胶和凉水一起煮开；

　　5、下焯过水的排骨，大火煮开；

　　6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；

　　7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

　　温馨提示：最好用炖锅来炖，炖的时间一定要到，煲到汤都是白白的粘粘的，花胶滑溜才可以。