黄桃的食用方法

　　黄桃的食用方法可真不少，有直接吃，有制成黄桃罐头，还有做成黄桃蛋挞。黄桃的各种食用方法完全满足了吃货们！在此，简单介绍两款黄桃的食用方法给大家看看。

　　一、牛奶黄桃果冻

　　主料：黄桃2/3个

　　辅料：白糖、琼脂、清水适量

　　制作方法：

　　1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥，撑拌的时候不要加水；

　　2、琼脂洗净后在水里泡1小时，这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份，另加水（水量需根据琼脂的用量来调节）放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁，这样做出来的果冻口感会更顺滑；

　　3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了，装模后放冰箱内冷却凝固，3-5分钟就可以了；

　　4、接下来的脱模也很关键，一不小心就会让它“毁容”，所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后，放入烫手的热水里泡半分钟在热水里泡到模子边缘有融化的感觉就可以了；

　　5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈，动作要轻，反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油即可。

　　二、黄桃蛋挞

　　主料：黄桃3个、鸡蛋2/3只

　　辅料：鲜奶、低粉、奶香粉均少许

　　做法：

　　1、先将黄桃切成丁粒状；

　　2、鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用；

　　3、蛋黄及全蛋打散备用；

　　4、取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液；

　　5、倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水；

　　6、烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满；

　　7、加入黄桃丁，这时9分满；

　　8、烤箱250°c中层烤制15分钟就行。