软柿子的吃法

　　软柿子吃法多样，除了直接鲜食外，还能制作成菜肴、甜品等。各路吃货们是否已经蠢蠢欲动了呢？下面推荐两款柿子料理的做法，吃货们不要大意地都上吧！

　　一、芝麻馅柿子烤饼

　　材料：软柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

　　做法：

　　1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。

　　2、芝麻粉拌糖。

　　3、面团和好醒发15分钟，包馅擀成饼。

　　4、饼面刷蜂蜜，撒花生碎。

　　5、预热烤箱，中火150度，烤20~30分钟。

　　6、出箱拼盘。

　　二、柿子丸

　　材料：软柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量

　　做法：

　　1、软柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约10分钟待用。

　　2、净锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上少许白糖，即成。