花生莲藕排骨汤的做法大全

　　做法一：

　　材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。

　　1、先将花生米冼净泡20分钟。

　　2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

　　3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

　　4、生姜切片，莲藕去皮切片浸在清水中备用。

　　5、将排骨、莲藕、花生米放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐（炒排骨时已放了一些），加几滴醋。煲个40～50分钟！即可。

　　做法二：

　　材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。

　　1、先将花生米冼净泡20分钟。

　　2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

　　3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

　　4、生姜切片，莲藕去皮不用切，留整一个，清洗干净后，把泡好的花生米塞入莲藕的孔中，要塞满。

　　5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐（炒排骨时已放了一些），加几滴醋。煲个40～50分钟！即可。

　　6、等到煲好后，把塞好花生米的莲藕捞起凉后，切片。淋上少许酱油就可上桌吃。