辣椒炒毛豆的做法

　　辣椒炒毛豆，听闻就是很开胃了哦，不要说吃了，对吗？红红绿绿把人的食欲一下子吊起来了，简简单单的家常菜，下饭，下酒都是不可缺少的。一起来看看辣椒炒毛豆的做法吧！

　　辣椒炒毛豆

　　食材：毛豆500克、红尖辣椒25克、精盐3克、味精1克、葱5克、菜油50克。

　　做法：

　　1、青毛豆角剥开取籽去壳，洗净。红尖辣椒去蒂去籽，洗净，切成毛豆籽大小的丁。葱切成葱花；

　　2、炒锅置火上烧热，放入菜油烧至七成热时；

　　3、先倒入辣椒丁、葱花略煸，再放入毛豆籽翻炒，加入少量清水；

　　4、待毛豆籽即将成熟时，加入精盐、味精略翻几下即可出锅装盘！