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花胶炖香菇的营养价值

  吃过花胶炖香菇的人,估计只记得当花胶在嘴里融化的美妙口感,而不记得花胶的具体功效了!美味的花胶本身就极具营养价值,再加上味道独特的香菇,这两样食材搭配在一起,那营养价值其实三言两语说得清楚的?想要了解关于花胶炖香菇的详细内容吗?那就请看官们接着往下看!

  花胶的营养价值篇:

  花胶又叫鱼胶,它有补肾益精、滋养筋脉的功效,对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软,身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养价值很高,花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

  香菇的营养价值篇:

  1、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

  2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

  3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;

  4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

  小碎语:不管是对于花胶还是对于香菇,它们的营养价值都是其他的食材所不能替代的,看了上面介绍花胶和香菇的那些营养价值,你还能hold住吗?如此美味营养的佳肴,不尝尝的话,也枉费看了这么久了!一切尽在不言中,吃到嘴里的时候,你就知道真相了!