煎牛排的做法

　　在西餐厅吃厨师做的牛排或者不会觉得牛排有多难做，但是如果自制牛排的话，就要拿捏好很多东西了。所以下面小编就和大家一起来学习煎牛排的做法，看看有什么注意事项。

　　【煎牛排的做法】

　　材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g

　　做法：

　　1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。

　　2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。

　　3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。

　　4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。

　　小编小贴士：煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更佳。