菠菜炒粉丝的做法

　　青青白白的菠菜炒粉丝，看一眼都让人胃口大开。那么好吃的菠菜炒粉丝又该如何烹煮呢？下面就请妈妈们准备好材料，一起烹煮菠菜炒粉丝。

　　做法1：

　　制作原料

　　主料：菠菜250g、粉丝100g

　　辅料：黄酒10g、大葱5g、鸡精2g、姜5g、盐3g、香油35g、调和油适量

　　制作方法：

　　1、菠菜洗净，捞出沥水，备用。

　　2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

　　3、大葱去根洗净，切成葱花。

　　4、姜洗净去皮，剁成姜末。

　　5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱花姜末爆香。

　　6、倒入黄酒、高汤50ML，将菠菜粉丝放入锅中，拌炒。

　　7、放入鸡精、盐炒匀。

　　8、熬到高汤全被粉丝吸收，上盘，淋上香油即可开动。

　　做法2：

　　制作原料：

　　主料：菠菜450g、粉丝100g

　　辅料：油适量、盐2g、葱2棵、蒜3瓣、酱油1茶匙

　　制作方法：

　　1、菠菜洗净，焯水，捞出沥水，备用。

　　2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

　　3、葱洗净，切成段，备用。

　　4、蒜剥好，切成蒜片。

　　5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱段蒜片爆香。

　　6、放入焯好水的菠菜翻炒。

　　7、放入粉丝，加上酱油、盐、鸡精翻炒。

　　8、翻炒均匀即可上盘。