黄瓜鸡蛋饺子的做法

　　饺子是北方家庭喜爱的面食，黄瓜鸡蛋饺子是很家常的一种饺子，它的营养价值是非常丰富的。黄瓜鸡蛋饺子的做法是非常讲究的，黄瓜鸡蛋饺子虽然可以在外面购买，但是自己亲手做的才最好吃，那么，黄瓜鸡蛋饺子究竟要怎么做呢？下面详细介绍一下黄瓜鸡蛋饺子的做法。

　　食材：300g黄瓜，2个鸡蛋，500g面粉，适量油，适量盐，适量虾皮，适量味精

　　做法：

　　1，面粉加适量的温水活成面团醒30分钟。

　　2，鸡蛋打到碗中打散备用。

　　3，锅中放油，倒入打散的鸡蛋，炒熟（鸡蛋炒碎一点）。

　　4，炒熟的鸡蛋盛出备用。

　　5，黄瓜洗净剁碎。

　　6，放入容器中，放入炒碎的鸡蛋，虾皮，剁碎的木耳。

　　7，放入盐，糖，味精，生抽搅拌均匀成馅。

　　8，醒好的面团，搓成长条，下成大小合适的剂子。

　　9，把剂子擀成饺子皮。

　　10，取一个饺子皮，放入黄瓜馅。

　　11，包成饺子备用。

　　12，锅中放水，水开后，放入包好的饺子，再次煮开，点两次水，就可以了。

　　13，黄瓜鸡蛋饺子出锅了。