孕妇吃鹅蛋的做法

　　鹅蛋个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其营养丰富，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋怎么做才好吃？下面推荐几道鹅蛋美食来丰富怀孕妈妈的餐桌。

　　香菇鹅蛋甜汤

　　材料：鹅蛋（1枚）、泡发香菇（3朵）、枸杞子（适量）、温水（适量）、冰糖（适量）

　　做法：

　　1、将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末；

　　2、沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干；

　　3、盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅；

　　4、加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

　　黄瓜炒鹅蛋

　　材料：鹅蛋（1枚）、黄瓜（200g）、葱、姜、盐、花生油

　　做法：

　　1、黄瓜洗干净，切成片；

　　2、鹅蛋放少许盐，用筷子打散搅匀；

　　3、锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用；

　　4、另起锅下油放入葱姜炝锅；

　　5、下黄瓜翻炒至断生，加入鹅蛋；

　　6、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。

　　鹅蛋蒜苗厚蛋烧

　　材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

　　做法：

　　1、准备好鹅蛋；

　　2、蒜苗切碎；

　　3、蛋打入碗中，加盐；

　　4、调匀后加入蒜苗；

　　5、电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液；

　　6、待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液；

　　7、凝固后卷起，煎至熟透；

　　8、取出，切段即可。