金针菇肥牛汤的做法

　　很多人是无肉不欢，而对于很多人来说，却是无汤不餐。汤肴其实是一种非常重要的菜肴，因为很多人都很喜欢喝汤，而且汤对于人体的健康也是具有好好的作用的。那么金针菇肥牛汤的做法是怎样的呢？

　　金针菇肥牛汤

　　食材：金针菇、肥牛片、香葱、牛肉味汤料。

　　做法：

　　1、锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒；

　　2、捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫；

　　3、另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化；

　　4、放入洗净的金针菇；

　　5、再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。

　　温馨提示：

　　1、肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈；

　　2、汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少；

　　3、肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久；

　　4、加入汤料已经很鲜美，不需要再添加任何调味料。