山精啤酒（cuvée，des，trolls）

　　山精啤酒（cuvée des trolls）最吸引人的不是酒瓶，而是酒杯。山精酒瓶上的小妖精，是什么品种也傻傻分不清楚，总之可爱就好，而它的磨砂酒杯也特别少见，虽然山精也没有其他的比利时啤酒那么多大名的鼎鼎，但请记住一点，不管姑娘到了多大岁数，你都应该把她当小姑娘看待，挑东西的时候，给她卡通的准没错，就算她嘴上不说，心理也是美滋滋的，山精啤酒正好应了这个景，日后必会成为姑娘们的新欢。

　　dubuisson啤酒公司简介

　　cuvée des trolls（山精啤酒）是比利时dubuisson啤酒公司生产的一款比利时淡色烈性艾尔啤酒，该公司的另一款啤酒则更有名气，就是“一瓶倒”的布什啤酒。

　　dubuisson啤酒公司是一个家族企业，创建于1769年，坐落于比利时hainaut省的pipaix，它的创办者是一名叫joseph leroy的农户，所以最初他们的啤酒只出售给农场的工人们以及酒厂所在的inhabitantes镇，直到1931年，酒厂当时的经营者alfred dubuisson和amedee dubuisson兄弟才决定放弃农场的经营，转而专心经营啤酒厂。直到现在，dubuisson啤酒厂仍然存在于它的发源地，仍然由dubuisson家族经营着。

　　比利时淡色烈性爱尔啤酒（belgian-style pale strong ale）

　　比利时淡色烈性爱尔啤酒酒精浓度介于7-11之间，比利时烈性爱尔啤酒从淡色到深棕色各不相同，深色爱尔通常使用黑果糖染色，啤酒花的口感可以由低到高，但啤酒花的香气较低，酒体中等到厚重，酒精度高，比较浑浊，与双料和四料啤酒类似。比利时淡色爱尔啤酒则有着与皮尔森啤酒相似的颜色外观，口感从清淡到适中。

　　品尝cuvée des trolls（山精啤酒）

　　来自比利时的山精啤酒是一款使用传统酿制法却符合现代口味的新啤酒。该啤酒在酿制过程加入了陈皮初接近时被轻微的水果香气，诱人的金色外表吸引，入口后沙口味上升，紧接着麦芽味及甜度充斥使啤酒带有芳香气味和口感怡人的果味，均匀的味道让人喝了还想再喝。虽说在strong ale中酒精浓度7%的啤酒只能称作低酒精度啤酒，但山精的7度的酒精不容小视，上头很快能，清晰的感觉到酒精的力度。深度较浅但具备了艾尔啤酒特性，是一款容易让初学者接受的比利时风格的艾尔啤酒。