卡斯卡德优质啤酒

　　卡斯科特啤酒厂介绍

　　卡斯科特啤酒厂（cascade brewery），位于澳洲塔斯马尼亚省侯巴特南区，是澳洲最古老的酿酒厂，始于1824，最初是英国的移民企业家peter degraves在清澈的霍巴特溪流边成立的进行锯铣操作的cascade产业公司，1826年peter degraves由于债务纠纷被起诉，并被关押至1831年，出狱后第二年，peter degraves在自己原先的产业土地上建立了啤酒生产厂。现在cascade啤酒厂由foster’s集团所拥有，它出产自制啤酒以及苹果汁、黑醋、碳酸饮料等非酒精性饮料。

　　卡斯科特啤酒的标志描绘了一种澳洲独有的野生动物塔斯马尼亚虎（袋狼），这种动物如今已经灭绝。

　　卡斯科特啤酒剖析

　　卡斯科特啤酒是澳洲使用本地生长的大麦自行生产麦芽的啤酒公司，他们酿造的cascade premium lager，也就是今天要喝到的这瓶lager啤酒是一款典型的澳洲风格啤酒，它使用了来自国“hersbrucker”地区的啤酒花，并用木桶贮藏酿造，所以它在香甜的麦芽风味和淡淡的水果甜酸基础之上拥有了独特的辛辣口味，具有了独树一帜的风格。

　　品尝卡斯卡德优质啤酒

　　视觉：3.5

　　泡沫比较多，但不够细腻，消失快，很快露出了金黄色的酒体，通透感好，气泡不多，没什么特点可言，中规中矩的视觉表现。

　　嗅觉：2.5

　　明显的玉米味道，掺杂一些淡淡的啤酒花味，找不到明显的麦芽味道，气味上体验不好。

　　味觉：3

　　入口比较淡，淡淡的甜味以及后来淡淡的苦味，没有感受到太多麦芽的味道，咽下之后留下一些啤酒花的苦味，但也不浓。