aoc级别红酒是什么意思?
AOC级别红酒意思是“法定产区葡萄酒”,是法国红酒等级中的最高级,全称是Appellation dOrigine Controlee。在2009年法国红酒等级进行了改革,将AOC改成AOP,两个都可以使用。
法国葡萄酒等级制度:
法定产区葡萄酒AOC
优良地区餐酒VDQS
地区餐酒VIN DE PAYS
日常餐酒VIN DE TABLE
法国葡萄酒AOC等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到1992年,欧盟正式确立了PDO体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于2009年进行了一次改革,于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度;VDQS这一等级在2011年被正式撤销,原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级;所有的VDP和VDT葡萄酒分别被IGP和VDF取代。
新的法国葡萄酒分级制度中,法国葡萄酒被分为3个等级,分别是AOP、IGP和VDF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认AOC,因此尽管AOP体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注AOC。