如何看红酒的日期？

　　红酒瓶标签上所标注的日期年份，一般是指酿酒葡萄的收成年份。而对于葡萄酒来说，酿酒葡萄的收成年份可以作为判断葡萄酒质量的一个依据，气候好，阳光充足的年份，葡萄酒的质量也会相对高些。

　　酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区，由于气候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素。

　　葡萄的收成有好年份、坏年份之分，可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量。在法国等欧洲国家，每年都要对各个葡萄产地（如波尔多、勃艮第、梅多克等）的葡萄收成情况划分等级、进行公告，并形成了惯例。葡萄酒不一定是年份越久越好，而是看当年葡萄收成的好坏。

　　气候好的年份，阳光充足，葡萄茁壮成长，葡萄质量高，生产的葡萄酒自然就是好酒。相反，如果那年常年下雨，导致葡萄成熟慢甚至腐烂，严重影响了葡萄质量，那一年的葡萄酒就是坏年份了。