Ugni，Blanc是什么酒？

　　Ugni Blanc是白玉霓葡萄酒。白玉霓是一款酿酒白葡萄品种，广泛种植于法国，最常被用来酿造干白，干邑和雅文邑。白玉霓酿成干白柑橘类的果味浓郁，风格清新，口感清爽。酿成干邑和雅文邑酒精含量较低，酸度偏低。

　　又名白羽霓。欧亚种。原产法国，为法国三个著名的用于酿制白兰地品种之一。1957年从保加利亚引人中国，80年代又从德国、法国引入。现在北京、河北、山东、陕西、新疆等省（自治区）有栽培。

　　嫩梢外观极似“佳利酿”，底色黄绿，无附加色，有浓密绒毛。叶片较大，心脏形，五裂，上侧裂刻深或较深，闭合，具卵圆形空隙，下侧裂刻浅，开张，叶面光滑，叶背有浓密的蛛丝状毛，叶缘锯齿双侧直，叶柄洼多闭合，呈椭圆形。两性花。果穗较大，平均重442.1g，最大的达780g，长圆锥形，无副穗或有大副穗。果粒着生紧密，平均粒重2.6g，圆形，黄绿色，皮中等厚，肉软，出汁率70％，味酸甜，可溶性固形物含量18％，含酸量0.80％。由它酿成的酒，禾秆黄色，澄清透明，醇和爽口，回味绵延，酒质上等。