Domina是什么酒？

　　Domina是多米娜葡萄酒。Domina（多米娜）是一款酿酒红葡萄品种的名字，其原产地为德国，常用来酿造红葡萄酒。其特点是果皮颜色深，产量高，相对早熟。酿成的红酒有明显的烟熏浆果风味，酒体饱满。

　　这个品种是葡萄栽培者彼得·莫里奥（Peter Morio）和伯恩哈德·哈斯菲尔德（Bernhard Husfeld）于1927年在法尔茨培育的，旨在将Portugieser葡萄的高产量与黑皮诺的高品质结合起来。于是出现的是一个葡萄品种，其色泽、酒体和单宁含量都很好，产量也很高，但以Domina为基酒的葡萄酒却没有其著名的亲本葡萄酒那么精细。

　　和杂交品种的情况一样，Domina直到20世纪70年代才在德国用于商业用途，这比它在Geilweilerhof葡萄育种研究所提出的概念整整早了50年。现在主要种植在弗兰肯，在那里它是一种受欢迎的品种葡萄酒，表现出烟熏浆果的特征。

　　Domina葡萄酒被保存在一个明显扁平的瓶子里，在德语中被称为bocksbeutel。bocksbeutel的历史可以追溯到几百年前，至今仍被保存下来，用来盛放Domina葡萄酒。