购买冰酒时要注意什么呢

　　当我们要选冰酒的时候，很多朋友可能会想怎么选。其实我们在选择冰酒的时候，也可以通过酒标来识别这款酒的来自哪里。一般来说，加拿大的冰酒在世界上享有很高的声誉，所以我们在选择冰酒时，往往会选择声誉较高的产区。那么，购买冰酒时要注意什么呢？

　　冰葡萄酒，简称冰酒，它是一种非常甜的葡萄酒，因为冰酒的产量稀有所以价格较贵，一般而言，如果你买的冰酒的价格不在200元以上，那么就要谨慎的购买了。

　　记者从某葡萄酒促销人员处了解到，节前购买冰酒的消费者以公务员和白领为主，除了买来在团圆宴上与家人一起享用之外，更多的人是准备用来送礼的。

　　据张裕的酿酒师亚伯特·米兰庄介绍，冰酒之所以成为许多人送礼的主要源自其珍稀性。全球每三万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，冰酒的葡萄原料必须在-8℃气温下在枝头自然结冰，并在冰冻状态下榨汁酿造而成。由于推迟到冬天采摘，葡萄汁的糖分浓度更高，酿出的冰酒不仅更甜更香，而且口感独特。

　　近年来，市面上的冰酒产品种类逐渐增多，国外以加拿大、德国的居多，而国内的冰酒价格也从几十元至上千元不等，对此，消费者该如何选择呢？葡萄酒专家指出，即便在西方，冰酒都是属于一种高端的消费品，因此消费者在购买的时候应当多了解冰酒产品的相关知识和背景。

　　据米兰介绍，由于酿造冰酒的原料冰葡萄的生长对自然环境有着近乎苛刻的要求，冰酒的生产成本极高，价格往往居高不下，一般来说，真正的冰酒价格都在200元以上。

　　此外，米兰还表示，冰酒的好坏从口感上也很容易辨别出来。真正的冰酒经历了种种大自然极限的挑战，会散发出杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，而没有经历过极限酿造的假冰酒就没有这种香气，只有甜味。

　　通过以上的介绍，相信大家都有所了解，只要掌握了这些选酒的小技巧，就熟悉了冰酒的挑选。随着现在人们的经济条件越来越好，我们经常更多地了解一些葡萄酒。所以从品种上来看，冰酒的酿造过程还是比较复杂的，所以酒的质量很高，这种冰酒在国内的销量也是逐年递增的。