如果体内缺乏代谢的酶，喝酒脸红其实是身体“保护机制”

　　在饭桌上，我们经常可以看见酒的身影。因为每个人的身体差异，我们也可以发现有些人一碰酒就容易脸红，但有些人喝了很多杯脸色都不变。有人说，喝酒就脸红是天生的吗？喝酒就脸红的人还能不能喝酒呢？

　　喝酒脸红的人应该控制喝酒

　　不过这两天，有条名为“喝酒脸红者更需要控制饮酒”的微博疯狂转发。微博称，“科学研究证明，有喝酒脸红反应者是因为其参与代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。本来不喝酒的人经过锻炼对酒精耐受了，会喝更多酒积累更多乙醛，而乙醛对许多器官都有毒性并可致癌。”

　　喝酒脸红其实是身体“保护机制”

　　记者昨日请教了东南大学附属中大医院肝胆外科的专家，专家表示，说一喝酒就“脸红”的人不能喝酒，其实这是有科学道理的。迄今为止，人们发现的与酗酒相关性最强的基因是所谓的“亚洲红”，脸红其实是人的保护机制。

　　酒精的主要成分是乙醇，经小肠吸收进血流的乙醇，主要在肝脏中代谢，大部分由肝细胞溶质中的乙醇脱氢酶将乙醇转变成乙醛，乙醛脱氢酶使之转变成乙酸，最终转化成水和二氧化碳。

　　其中乙醛脱氢酶是让酒精代谢的酶，但亚洲如中国、日本、韩国大约10%的男性和女性完全缺乏这种酶，对于这部分人而言，即使少量饮酒，也会产生严重的反应，如脸红、心跳加快、恶心、呕吐。

　　科学研究最近证明，缺乏代谢酒精的酶，是和基因缺陷有关。曾经有科学家对日本和台湾地区人群进行研究，结果表明对于酗酒的人来说，这一基因可能对食道癌的高发有着重要的影响。

　　对此，江苏省肿瘤医院胸外科专家解释说，酒精和食道癌的发生有一定的关系，也有研究证明，酒本身无致癌性，但可作为致癌物的溶剂，容易促进致癌物进入食管粘膜。

　　喝酒就脸红的人平常还是少喝点酒吧，或者不喝酒，因为本身就不太适合喝酒。可不要以为喝酒就脸红其实可以喝很多，这反而对身体不利。我们应该提倡科学饮酒，健康饮酒。