怎么制作红酒汁牛肉卷？

　　在美食面前，相信大家都是不会拒绝的，因为美食可以让我们快乐，美食可以让我们忘记一切烦恼，美食还可以让我们享受当下的生活。接下来，小编要给大家介绍一道美食，那就是红酒汁牛肉卷，是怎么制作的呢？

　　准备材料

　　制作红酒汁牛肉卷需要准备的食材有红酒50毫升、牛肉300克、青椒红椒各1个、洋葱半个、香菇3个、黑胡椒5克、盐5克、橄榄油1勺、再加上摆盘用的生菜叶、菠菜叶和红辣椒圈。

　　制作方法

　　1、把蔬菜清洗干净以后切丝备用。

　　2、将牛肉切成1厘米左右的小片，然后用刀拍成7厘米左右的薄片。如果有现成的肥牛更好。

　　3、在锅中倒入橄榄油，先放入洋葱丝炒香，待洋葱变软以后再放入香港和青红椒继续翻炒，最后加入红酒和各种调料，煮30秒以后捞出蔬菜，汤汁留用。

　　4、把炒好的蔬菜铺放在拍打好的牛肉片上，再卷成牛肉卷，用湿淀粉封口。

　　5、把牛肉卷放入煎锅中煎至上色，在煎的过程中均匀撒些胡椒粉，然后装盘，最后把炒蔬菜的汤汁和煎牛肉的汤汁混合，煮开以后浇到牛肉卷上即可食用。

　　怎么制作红酒汁牛肉卷？看完本文后是否觉得非常容易？如果喜欢吃的话不妨自己动手做一下吧，学会多做几道美食，对自己好一点，毕竟现在的生活都太累了，有一刻休闲时间不容易。