储存心爱的葡萄酒技巧，赶紧收藏吧

　　作为葡萄酒爱好者，你可能已经知道基本的葡萄酒储存规则，如“保持恒温恒湿”、“避光”和“平躺放置”这些准则适用于所有的葡萄酒，但是如果把它们细化到白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒和强酒的身上，会发现它们的储存要求还是不一样的。今天，小编给大家一些储存心爱的葡萄酒技巧。

　　1、恒温储存

　　葡萄酒需要储存在凉爽的环境中，通常理想温度介于53至57℉（约11.6至13.8℃）之间。这一温度对于红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒而言都比较适宜。此外，要尽量避免温度发生剧烈或者频繁的改变，否则软木塞会由于热胀冷缩的反应而收缩，氧气则会通过缝隙进入酒瓶，导致酒质发生变化。

　　2、恒湿储存

　　适宜的湿度能让软木塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩，从而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平摆放，这样可以保持酒液与软木塞接触，防止软木塞过于干燥。但倘若是长期储存，你需要保持恒定的湿度。通常葡萄酒理想的储存湿度在50%至75%之间。

　　3、保持长期静止

　　对于葡萄酒而言，频繁的移动会不利于陈年。因为这样会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应，从而加快了葡萄酒的老化。另外，频繁的震动也会搅浑葡萄酒中的沉淀物质，使得葡萄酒入口时口感粗糙。

　　4、避光存放

　　光线会加速葡萄酒的氧化，因此在储藏的时候一定要把葡萄酒放在避光的地方。如果你的葡萄酒是特别昂贵的酒，那么可以考虑购买防紫外线的储藏柜。

　　5、选择大容量的储藏柜

　　购置储藏柜的时候可以选择容量更大的类型。作为一个葡萄酒爱好者，你购买的葡萄酒会越来越多，因此你需要一个大容量的柜子来保证它们有容身之所。

　　幸运的是，几千年后的今天，我们找到了一种在不改变葡萄酒风味和成分的情况下储存葡萄酒的有效方法。从温控酒柜到专业地下酒窖，我们可以满足清爽、避光和静置的基本标准，可以根据自己的预算来选择可以利用的空间。