如果酒从软木塞里渗出来，是不是一瓶酒就毁了？

　　如果酒从软木塞里渗出来，一瓶酒就会被毁吗？

　　要判断葡萄酒是否变质，唯一万无一失的方法就是闻一闻，尝一尝，但软木塞漏水可不是一个好兆头。葡萄酒从软木塞中渗出或渗到软木塞周围有很多原因：软木塞可能一开始就有问题；它可能因为干燥而缩水；如果酒瓶暴露在高温下，可能会导致葡萄酒膨胀并冲破软木塞。

　　这款酒可能非常好，但就瑕疵而言，有几件事需要注意，可能与软木塞泄漏有关。如果葡萄酒穿过或绕过软木塞，那么这意味着氧气也可能进入了。过度暴露在空气中会导致葡萄酒氧化，尝起来很累，或者有点坚果味，就像苹果片开始变黄一样。或者，由于过度受热，葡萄酒尝起来会有“煮熟”的味道。在热损坏的葡萄酒中，新鲜水果的味道可能会被烘烤或炖水果的味道所取代。不管怎样，不用担心有缺陷的葡萄酒会让你生病——只是味道可能不像它应该的那么好。