我应该担心我的酒窖中微小的温度和湿度变化吗？

　　我把葡萄酒存放在葡萄酒冰箱里，那里的湿度和温度经常波动，湿度在57%到65%之间，温度在50到52.8华氏度之间，我应该担心吗？

　　就储藏条件而言，你们的酒很好。这些都是很小的变化！葡萄酒冷却器被设计成开关循环，就像我们家里的空调一样——当温度达到设定范围的上限时，它们就开始冷却，这个范围可以高达10°f或15°f。请记住，酒窖或冷却装置内的环境空气温度和酒瓶内液体的温度不一定相同，而且酒瓶内葡萄酒温度的波动远不如酒窖内空气温度的波动剧烈。

　　如果你能找到一个比你的冰箱波动更小的冰箱，我会很惊讶的。但是，如果你仍然担心葡萄酒的实际温度，这里有一个更准确的读数提示：在一个空酒瓶里装满水，把一个探针式的温度计穿过软木塞；把瓶子和其他葡萄酒一起放在架子上，你就能清楚地知道葡萄酒的温度了。