阿尔马涅克（Armagnac），感觉你的酒香！

　　一个很放松的下午，我有意识，而又随意的知道Armagnac。或许是自己有销售国外WINE的经历，当自己看到Armagnac时，欣喜，惊讶。没想到在中国还有人忠情Armagnac。

　　Armagnac，黑橡木桶里出来的酒香，只有品过的人才知道，这是一种葡萄和人的合一，有一种葡萄沁香在自己的周围漫散，那是醉人的野花香昧。

　　每次，看到Armagnac，都为自己的不经心，而自责。但，也为自己的有幸而倍感欢乐。随意的沟通，一次次的信任。知道，Armagnac是为我的快乐而来的。也不时的让自己去感受到遥远的法国，那个浪漫，轻松的葡萄园，整排，整排的葡萄，整洁有序。晶透，总是用自己的摇揖陪着迷人的阳光一起欢快，在笑声中，青绿和暗红交换着，成长着。

　　在那个九月的秋天，有个安静的年轻小伙子，静静的靠在和葡萄相伴的朴树干上，看着对面那个年轻，清秀的同年人，用她那轻巧的手，唱着葡萄葡萄，我爱你的轻歌，轻轻的将熟透的葡萄，放到挂在手上的小篮。两个年轻人都知道，收获的季节要来，一个又可以期待的季节来了。

　　是一个如何的季节，两个年轻人，他们的眼里，有点未知，不得不用自己看似轻松的微笑来鼓励对方，让对方感觉到信任是我给予的，相信我们的季节不会是一无所获的，相信，阳光总不会让自己暗淡下来的。

　　等待是难耐的，也知道酒窖里的黑橡木桶在品味孤独，只有知道孤独，才可以感受沟通，感受欢乐是何等的难来。

　　孤独的黑橡木桶，知道你有难以说出的苦痛。然而，为了期待你的人们，你在阳光拒绝的地方用自己的心情在享受孤独的另一种快乐。迎接阳光，是迎接欢笑。

　　Armagnac，那个阳光眷恋的地方，给予的总是质朴野性和男子汉的阳刚之气的酒香，不怀疑，知道Armagnac，给予的总是期待中的。

　　Armagnac，那个我眷恋的地方，我会和阳光一起去陪伴你的，让欢快，唱起来，跳起来。也会轻抱起你那迷人的酒香，用吉卜赛的舞曲，让自己也舞起来。

　　Armagnac，沟通中驱散了陌生。也明白了，孤独是为了收获。期待吧！

　　古老的白兰地“阿尔玛涅克（armagnac）”

　　说到法国的白兰地，多数人认为就是干邑（cognac），其实，比干邑更古老、更有男性风味的阿尔玛涅克也是很著名的一种法国白兰地。

　　阿尔玛涅克是法国西南部靠近比利牛斯山脉，加斯科涅（Gascogne）地方的一处地名，该地生产出来的葡萄蒸馏酒就以地区命名为阿尔玛涅克。因为地处山中交通不便，很晚才为世人所知。从史料上来看，十五世纪初，当地就有制造蒸馏酒（eau-de-vie）的记录，比十七世纪左右才被发现的干邑酒，算是老前辈了。

　　阿尔玛涅克产地分为上（Haut-Armagnac）、特那勒兹（Tenares）、下（Bas-Armagnac）三区，世人对这三区所产的产品的评价，以下阿尔玛涅克最高，上阿尔玛涅克最低，特那勒兹居中。下阿尔玛涅克的优良产品Grand成熟较快，口味清淡。

　　先前酿制阿尔玛涅克的葡萄品种大多是白佛勒（Folle Blanche），第二次世界大战之后，有很多改换成了圣·艾米里荣（Saint-Emilion）。由于这里的土壤含沙量高，同样的圣·艾米里荣品种，得到的葡萄特性与干邑的大不相同。

　　阿尔玛涅克的蒸馏方式也与干邑有别，干邑是以独特的夏夯持（Charente）型单式蒸馏釜两次蒸馏，阿尔玛涅克是采用半连续式蒸馏器只蒸馏一次，蒸馏出来的新酒的酒精浓度比干邑低，只有五十五度，而干邑是七十五度。由于阿尔玛涅克是一次蒸馏，酒中残留的成分较多，香味和风味也较复杂。虽经陈酿，但酒体仍显粗犷，具有质朴野性和男子汉的阳刚之气。

　　贮酒用的木桶，阿尔玛涅克也与干邑不一样。干邑是用布尔哥涅（Bourgogne）或里目森（Limousin）地方产的白橡木桶，而阿尔玛涅克则是采用当地加斯科涅产树汁较多、丹宁酸成分较浓的黑橡木桶。酒桶的质材对酒的味道有一定的影响，且酒的颜色也比干邑深。

　　阿尔玛涅克和干邑在瓶形的选择上也有所不同。干邑以矮胖粗短重心低的瓶子居多，而阿尔玛涅克则是脖子长、扁平的瓶身较多。据说这是仿自当地的巴斯克人牧羊时装酒用的皮袋子的缘故。

　　如果你有兴趣的话，不妨细品一下Armagnac和cognac倒底有什么区别。

　　阿尔马涅克（Armagnac）葡萄园简介

　　分布在法国加斯科涅地区（la Gascogne）中部的朗德省（Landes）、热尔省（Gers）、洛特-加龙省（Lot-et-Garonne）拥有着共同的悠久的历史。矗立在该地区的中世纪古老的城池、城堡都是这段漫长历史的见证。在这片土地上酿造出的著名的阿尔马涅克酒（Armagnac）已走过了七个世纪。

　　阿尔马涅克酒（Armagnac）是法国最古老的烧酒。生产时，先将白葡萄酒在蒸馏器中蒸馏，之后再存放在橡树酒桶中，经过长时间的沉淀后，阿尔马涅克酒（Armagnac）便诞生了。

　　该地区有大约300座城堡向公众开放。这些城堡都是由葡萄种植者推荐的。您可以参观城堡中的桶装酒贮藏库、葡萄种植园。当然，绝不能错过去品尝当地的阿尔马涅克酒（Armagnac）！