一分钟学会看懂波尔多酒标

　　尽管在法国，葡萄酒的酒标共享一套相同的法规，但每个产区都会在酒标上展示自己的一些独特的信息，所以经常会出现特定产区的酒标看不明白的情况。知味将通过一系列的文章，详细介绍如何读懂一些重要葡萄酒产区的酒标。我们最先从波尔多开始，通过下面简单的几张图示，向大家解释波尔多酒标上的重要术语，以及其背后含义。

　　以波尔多1855列级庄评级中的一级名庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）为例。2001年11月胡锦涛主席访问法国途径波尔多时，法国总统就特意安排胡主席参观这家著名的酒庄并品尝乐1982年份的干红葡萄酒。

　　1、生产商信息

　　生产者会在这里写出自己的生产信息，比如这里的生产者就是玛歌酒庄自己。但注意，并不是每款酒的酒庄名称和生产者都一致——有些葡萄酒的品牌所有者并不直接生产葡萄酒，而是委托其他生产者为他们生产，这样的葡萄酒，生产者的名字经常会写在酒标的底部位置。

　　2、酒庄名称

　　在酒标上标注“Château”（发音“傻多”，意思是城堡，不是“人傻钱多”的意思哈，说个笑话你们记住发音就好），这是波尔多非常有特色的酒标法律。在波尔多，只有酒庄拥有用于酿酒的实体上的“城堡”时，才可以在酒标上标注“Château”。但实际上，这种“城堡”并不非常严格，一栋小楼只要符合一些要求就可以称为城堡了，经常让慕名前去访问的游客非常失望…此外，如果两个独立的葡萄园共享同一个城堡，这两家酒庄都可以标注“Château”。所以要注意，能不能标城堡并非是判断一款酒好坏的依据。比如著名的帕图斯（Petrus）酒庄就不标Chateau，卖的价格比玛歌贵多了。