罗塞腾酒庄的葡萄酒文化

　　财富正在向勒内•罗塞腾微笑，他是一个年轻强健的商人，表情总是坚定而且严肃。毫无疑问，不论什么人一旦品尝了罗塞腾葡萄酒，都会承认它是该产区的一颗明星。罗塞腾带点法国雅皮士的感觉，他也在空笛幽产区附近做房地产生意和经营公寓大楼。罗塞腾是一个很有才智的酿酒师，他从已故的岳父艾尔伯特•德尔维厄那里学到了很多传统的酿酒技术，并把这些知识与一些有用的现代技术完美地结合在一起。罗塞腾的灵活性特别令人钦佩。在对待像澄清和过滤这些颇具争议的问题上。他会先对葡萄酒进行实验，等到实验分析结果出来，再确定葡萄酒是否足够健康，是否可以不净化直接装瓶。而其他很多酿酒师进行澄清和过滤，只是因为“我的父亲和祖父都这样做”，罗塞腾这种开明的态度与他们就形成了鲜明的对比。

　　罗塞腾已经成为高质量的罗第丘产区内非常重要的酿酒师之一。当他的岳父和舅舅马吕斯•让塔退休后，罗塞腾不仅开始负责监管大部分葡萄园（从很大程度上增加了他的不动产），还继承了一些卓越的小块罗第丘葡萄园。他所有的庄园包括位于布龙山的丰壤老藤葡萄园、布朗德山丘的格拉葡萄园和布龙山的维耶勒赫葡萄园，里面种有树龄为85年的老藤葡萄树。1993年，他又获得了马吕斯•让塔的非凡的老藤葡萄树的管理权，这些葡萄树的树龄都超过了70年，也位于布龙山上，离吉佳乐世家著名的杜克葡萄园很近。

　　罗塞腾的地下小酒窖中装有各种出色的酿酒设备和空气调节设备，该酒窖坐落于阿布斯镇的小河旁，离艾米尔•尚普的酒窖和马赛尔•吉佳乐翻新的阿布斯酒庄只有一个街区的距离。

　　在罗塞腾一尘不染的酒窖中，有各种各样的新橡木酒桶和数量正在增加的更大的橡木桶。而且罗塞腾认为橡木酒桶的大小正好适合陈化罗第丘葡萄酒。葡萄酒的酿造在最先进的旋转式不锈钢自动踩皮发酵机中进行，这也是他的智慧和灵活性的一个经典体现。根据不同的年份特点和风土条件，有些葡萄在酿制时会全部去梗，而一些只是部分去梗。在最佳年份中，罗塞腾都会酿制三款葡萄酒：经典葡萄酒、布龙山葡萄酒和兰多纳葡萄酒。而在怀疑年份酒质量的时候，他一般都会把兰多纳葡萄酒混入经典葡萄酒中。布龙山葡萄酒和兰多纳葡萄酒都是上乘的葡萄酒。在罗塞腾的酒窖中品酒的时候，他一般都是到最后才供应布龙山葡萄酒，主要是因为它奢华的质感、惊人的丰富特性和强度。布龙山葡萄酒甚至比兰多纳葡萄酒更加出色，尽管后者产自于老藤葡萄树，而这些树比马赛尔•吉佳乐的葡萄树还要古老。事实上，罗塞腾拥有的三小块兰多纳葡萄园，包括一个里面葡萄树比较年轻的小块葡萄园，以及两个种有50年到60年树龄的葡萄树的小块葡萄园，其中0.7英亩来自马吕斯•让塔的有着七十几年树龄的兰多纳老藤葡萄树的葡萄园。