音乐之都的维也纳也是葡萄酒圣地你知道吗？

　　维也纳是“世界音乐之都”，市内古典音乐气氛浓厚，处处都流动着悦耳的音乐。世界上有许多著名音乐家如莫扎特、贝多芬等都在这里度过了自己大部分音乐生涯，谱写下许多美妙的乐章，有着浓厚的文化底蕴。市内还有许多金碧辉煌的宫殿，是欧洲秋季最受欢迎的十座城市之一。但是许多人也许并不知道，其实维也纳还是一座名符其实的“葡萄酒之都”。

　　维也纳在奥地利东北部，坐落在阿尔卑斯山北麓的一个盆地里，维也纳森林环抱着整个市区，蓝色多瑙河就从市区里静静地流淌而过。这座城市同葡萄酒息息相关，它是世界上唯一一个在市区范围内大量生产葡萄酒的首都。不仅如此，葡萄酒还是为维也纳的城市形象、城市经济及其人民幸福做出贡献的一个决定性因素，这里出产的葡萄酒也受到维也纳人民及世界各地游客的一致好评。

　　维也纳属中欧型气候，西部受大西洋影响，冬夏温差和昼夜温差大，多雨；东部为大陆性气候，温差小，降雨量也少。阿尔卑斯山地区寒冬季节较长，夏季比较凉爽，7月平均气温为14至19℃，最高温度一般为32℃。西部拥有矿产丰富的壳石灰土；维也纳南部、Mauer、Rodaun和Oberlaa的周围是黑土。以种植勃艮第葡萄、杂交葡萄和一些当地红葡萄为主。该产区既出产宜于饮用，酒体均衡的年轻葡萄酒，也出产具陈酿潜力的珍藏级佳酿。

　　维也纳市区内一共种植着700公顷葡萄园，出产着果香充沛、口感优雅的葡萄酒。每年，当维也纳市举办一些重要的活动时，葡萄酒就会成为这座城市关注的焦点。当然，维也纳市区内也分布着许多酒吧和葡萄酒专卖店，这些店里一般都会供应维也纳当地的葡萄酒。与奥地利其他产区类似，维也纳的葡萄园约有85%都种植着白葡萄品种，主要包括雷司令（Riesling）、白皮诺（Weissburgunder）、绿维特利纳（Grüner Veltliner）、长相思（Sauvignon Blanc）和盖尔伯穆斯卡特拉（Gelber Muskatteller）。不过，现在也有越来越多的人开始生产红葡萄酒，尤其是采用茨威格（Zweigelt）和圣罗兰（St.Laurent）酿制的葡萄酒。近年来，采用梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（SYrah）这些国际品种酿制的葡萄酒也开始在维也纳流行起来。维也纳同时受到海洋性气候和大陆性气候的双重影响，属于过渡性气候。当地独特的气候条件能有效地促进葡萄的成熟，凉爽的北风则使该地区的葡萄酒变得更新鲜、更充满果味。

　　这些口感优雅的白葡萄酒无论是单独饮用，还是搭配维也纳美食饮用，都是一种无穷的乐趣。维也纳具有悠久的葡萄种植史，在过去10年里，维也纳的葡萄园经历了快速地现代化发展。其中，最明显的标志就是许多新建造的具有当代风格的地下酒窖和酒店，比如在古修道院地窖基础上融入现代元素重建的Fritz Wieninger。此外，值得一看的还有赖基督酒厂（Rainer Christ’s winery）和小酒馆（heuriger）等。新建的地下酒窖使用了大量的石材、混凝土、玻璃和木材等，这些都更能满足当今葡萄酒生产的要求。

　　如果你有幸来到维也纳，可以一边漫步于葡萄酒之路，一边欣赏美丽的葡萄园。维也纳700公顷的葡萄园和320名酒商都分布在卡伦山（Kahlenberg）、诺斯贝格（Nussberg）、比桑贝格（Bisamberg，奥地利科尔新堡县的一个市镇）和莫尔（Mauer，字面意思为“墙”，维也纳第23区的一部分）一带，多瑙河和维也纳森林为这里的葡萄生长提供了绝佳的气候条件，这在奥地利乃至世界的主要城市中都是绝无仅有的。